Untuk acara resepsi seperti pernikahan atau khitanan, kebutuhan jasa catering sangat dibutuhkan Budget catering resepsi ini boleh dibilang mahal, namun ada beberapa trik untuk menghemat pembiayaan catering resepsi ini
5 Cara Menghemat Biaya Catering Pernikahan
Salah satu pos pengeluaran paling besar saat menikah adalah catering. Harga paket catering pernikahan memang mahal. Apalagi kalau undangannya ribuan.Makanya, kita mesti bersiasat dalam membiayai catering pernikahan. Jangan sampai bujet pernikahan tersedot hampir seluruhnya ke catering. Atau malah ngutang hanya buat membayar ongkos makan para tamu undangan ini. Malah kalau bisa dapat untung dari amplop undangan
Tips menghemat catering pernikahan
Sebenarnya, ada banyak cara agar biaya pernikahan gak membengkak. Khusus di sektor catering, kita mesti berani mendobrak kelumrahan dalam resepsi pernikahan kalau mau ngirit. Berikut ini tips menghemat catering pernikahan.1. Sesuaikan dengan bujet
Mau pusing mikirin biaya catering sebelum atau sesudah resepsi? Kalau memilih sesudah, gak usah pakai bujet. Langsung pesan catering dan hidangkan ke tamu.Meski pilih paket termurah, belum tentu ongkos pernikahan jadi lebih murah juga. Sebab, kamu gak punya bujet!
Bujet adalah hal penting dalam kegiatan seperti ini. Bahkan bujet juga wajib ada dalam kehidupan sehari-hari, gak hanya ketika akan berkegiatan.
Tanpa bujet, kehidupan finansial kita akan acak-acakan. Termasuk dalam resepsi pernikahan. Jika gak ada bujet, pengeluaran buat apa saja gak bakal terlacak.
2. Kurangi nasi
Lihat deh pengalaman pribadi pas datang ke acara nikahan. Pasti ambil nasinya sedikit, entah itu nasi putih entah nasi goreng.Soalnya, orang-orang cenderung lebih suka makan gubukan. Makanan di gubukan umumnya gak sehari-hari dimakan. Beda dengan yang ada di tengah, seperti nasi, sop, ayam goreng, atau ikan.
Umpamanya paket dari pihak catering sebanyak 20 kilogram beras. Bisa kamu minta kurangi jadi 10 kilogram saja. Tapi, dengan kompensasi harga paket dikurangi, ya.
3. Fokus ke gubukan
Seperti dikatakan sebelumnya, orang-orang biasanya fokus ke gubukan. Kita juga harus sama. Gubukan menjadi kunci.Biar ngirit, kurangi porsi menu di meja tengah. Misalnya harga paket tengah Rp2 juta, sedangkan gubukan Rp500 ribu per gubuk.
Jadikan Rp1 juta saja itu makanan tengah. Gubukan tetap Rp500 ribu gak apa-apa, asalkan sesuai dengan jumlah tamu. Tapi kalau bisa ditambah Rp100 ribu biar porsinya lebih banyak.
Tamu biasanya lebih sering mengomentari makanan di gubukan ketimbang di tengah, apalagi kambing gulingnya. Bagaimana tidak? Baru masuk gedung aja langsung pada milih tempat di dekat gubukan daging kambing. Hayo, ngaku deh!
4. Cukup air putih
Ketimbang jor-joran pakai minuman bersoda buat sajian, mending banyakin air putih. Alasan utama, tentu karena lebih ngirit.Lihat saja, harga minuman bersoda 1 liter bisa sama dengan harga air mineral 2 liter. Toh, keduanya sama-sama berfungsi meredakan dahaga.
Selain itu, air putih lebih sehat ketimbang minuman bersoda. Para tamu, apalagi yang sudah sepuh, pastinya lebih milih air putih demi kesehatan.
5. Pakai porsian saja
Ini nih, tradisi dalam resepsi yang sangat ramah dompet. Di Solo, ada tradisi menghidangkan sajian resepsi secara porsian. Penyajian yang sering disebut dengan nama Piring Terbang ini lebih bisa diutak-atik bujetnya.Namanya piring terbang karena makanan dihidangkan per piring, lalu disajikan satu per satu oleh pelayan. Konsepnya kayak di resto Barat, lho. Ada appetizer sampai pencuci mulut. Menunya biasanya: Roti+korket/sosis solo dan teh manis anget Sop ayam galantin Nasi sambel goreng ati Es buah
Bagaimanapun, pernikahan adalah acara sakral yang gak boleh dianggap remeh. Apalagi soal makanan. Para tamu kadang agak ribet mengomentari makanan kurang ini-itu.
Itu sebabnya, selain memastikan penghematan, kita mesti pastikan makanan itu enak disantap. Bukan asal murah.
Kalau mau lebih menghemat, kita bisa mengalihkan perhatian ke pos pengeluaran lain. Ke gedung, misalnya, cari yang murah tapi mantap. Begitu juga soal dekorasi pernikahan diusahakan seefisien mungkin.
Tips menghitung order catering pernikahan
Bujet catering pernikahan tentu saja ditentukan oleh jumlah tamu undangan. Makin banyak tamu undangan, maka akan semakin besar biaya catering pernikahan Bandung yang harus dikeluarkan.Pada umumnya, formula yang dipergunakan untuk memesan paket catering pernikahan adalah dengan jumlah tamu yang diundang dan jumlah tersebut dikalikan 2. Angka ini sudah termasuk tamu yang datang tanpa undangan, seperti anak cucu tetangga, saudara, yang jumlahnya kadang susah ditebak.
Tapi, kamu juga harus ingat bahwa tidak semua tamu yang diundang akan datang. Biasanya sekitar 10 persen dari total undangan tidak hadir. Jika jumlah tamu yang kamu undang sedikit, maka jumlah tamu yang tidak diundang masih bisa menggantikan porsi tamu yang diundang tapi tak datang.
Tips memilih vendor catering pernikahan
Tidak hanya urusan menu catering pernikahan yang penting. Memilih vendor catering pernikahan tangerang juga jangan sembarangan alias asal pilih saja. Ada beberapa tips cara memilih paket catering pernikahan jogja agar tidak salah pilih dan merusak acara pernikahan kamu.1. Lakukan survei harga catering pernikahan di pasaran
Jangan pernah percaya dan tergoda dengan penyedia catering yang menawarkan harga termurah. Bagaimanapun, ada harga ada rupa. Jangan sampai terjebak harga yang murah tapi ternyata kualitas dan mutu makanan mengecewakan.Apalagi sudah ada banyak kasus penipuan vendor catering pernikahan. Untuk itu, lakukan survei harga catering pernikahan bogor di pasaran serta lakukan perbandingan terhadap beberapa vendor catering sebelum mengambil keputusan memilih vendor catering.
2. Lakukan kunjungan ke kantor dan dapur catering
Tujuannya adalah agar kamu tahu kapasitas catering pernikahan prasmanan. Mulai dari dapur, tim atau juru masak yang diperbantukan saat acara, hingga gudang penyimpanan makanan dan peralatan untuk memastikan peralatan yang akan dipergunakan pada saat acara pernikahan.3. Lakukan test food
Ada sebuah istilah yang menyebut ‘jangan beli kucing dalam karung’. Demikian juga dengan pemilihan menu catering pernikahan. Atur waktu untuk melakukan test food dengan datang ke kantor vendor catering pernikahan untuk memastikan rasa dan kualitas catering agar tidak kecewa.4. Minta penawaran harga
Jangan lupa untuk meminta penawaran harga dari setiap vendor catering pernikahan. Lalu diskusikan dengan pasangan, dan keluarga tentang harga catering pernikahan bogor yang sesuai dengan bujet, variasi menu serta fasilitas lainnya. Ingat pilih yang terbaik, bukan hanya sekadar termurah.5. Cek kredibilitas vendor catering pernikahan
Selain harga, menu, dan kualitas, kamu juga harus memastikan bahwa vendor catering pernikahan tersebut telah berpengalaman dalam menangani acara pernikahan. Tidak ada salahnya juga kalau kamu melakukan riset dari hasil review klien vendor pernikahan.Melengkapi jasa Catering Resepsi Pernikahan di Bandung, Octagon Catering juga menyediakan kemasan paket catering lainnya untuk jasa layanan di Bandung dan sekitarnya berupa paket lainnya :
- Catering Prasmanan di Bandung
- Catering Nasi Kotak di Bandung
- Catering Nasi Tumpeng
- Catering Lebaran
- Catering Coffee Break / Snack
- Catering Aqiqah
Hubungi kontak kami :
OCTAGON CATERING - BANDUNG
Catering di Lembang Bandung